别看落葵平平无奇，其实富含营养，还能家养随手摘着吃 落葵，又名紫葵、豆腐菜、木耳菜，为落葵科、落葵属的一年生缠绕型草本植物，每年5~9月开花，7~10月结出紫色的小果实，原产自亚洲的某些热带地区。 经人为引进后，因植物本身具有旺盛的生命力、强大的繁殖能力以及对环境的良好适应性，可在我国大多数城市正常生长发育，不出意外的话，海拔低于2000米的地区皆能看到它们的身影。相比之下，南方的水土、气候条件更为有利，这就使得落葵常以野生形象出现。 虽然落葵生长成熟后结出的紫色卵圆形浆果味道不佳，不宜生吃，但它的叶子确实具有很高的食用价值。就在早年间，食物异常匮乏的时候，老一辈人就是靠漫山遍野的采挖落葵才勉强度过了那段艰难岁月。 当然，落葵的叶片风味独特、清脆爽口、做法多样，无论清炒、凉拌还是作为火锅的配菜，都很适合。最重要的是，据有关人员表示，落葵的叶子营养价值很高，是相当不错的材料，每年仅在某些时间上市，由于物以稀为贵的道理，野生落葵在市场里向来处于供不应求的状态。 落葵的价值并不仅限于观赏和食用，还涉及染布以及药用等多个方面。其中，野生落葵是一种珍贵稀有的中药药材，整棵植株都能有效缓解由肠胃不畅引起的各种病症，比如，生活中比较常见的腹泻、便秘现象。 至于落葵的汁液，更是清热解毒的佳品。种子的话，一般被用来制作药妆产品，这种理念最早来自于我国古代。那时的女子会将落葵结果后产生的种子先晒干，再研磨成细密的粉末，最后加入其它有益皮肤的成分制作成和面霜类似功效的东西。 大概是因为落葵天生喜欢温暖湿润的环境，南方的植株明显比北方长势更好，且可以成片栽种在室外，全年中，当属4~5月以及9月是植株的生长最旺期，想要于室内养殖它们的朋友最好选在这些时候入手。 小花认为，别看落葵的外表平平无奇，本质上具有很多的好处，养殖它们绝对是稳赚不赔的买卖，既可自用，也能作为礼物馈赠给亲人朋友，礼轻情意重嘛。