【小添野菜食谱】家常榆钱的7种做法，您吃过几种？赶紧收藏试一试吧！ 关注我 带您了解更多养花知识 榆钱的做法 老话说得好春天吃芽，夏天吃瓜，秋天吃果，冬天吃根，吃饭，要应季而时。春天是各种吃芽的季节，这几天榆钱已经登场了，吃榆钱的时间非常的短暂，趁着这短暂的时光小添来给大家分享榆钱的几种吃法。 蒸榆钱 1、将鲜榆钱洗净，沥干水分，放入盆内，加少许盐，面粉搅拌均匀。 2、在笼屉上铺上白布，把拌好的榆钱撒在纱布上，用大火蒸熟，晾凉后放入盘内。 3、将盐、醋、香油、白糖、蒜泥兑成汁，浇在蒸好的榆钱上即可。如果喜欢口味辣些，还可以加点辣椒油。 榆钱炒鸡蛋 1、把榆钱洗净，沥干水分，红辣椒洗净切沫。 2、把鸡蛋打散，放入榆钱、辣椒末、盐搅拌均匀。 3、油锅烧至七成熟时，下鸡蛋榆钱液，炒成花状后加葱末，翻炒均匀即可。 美味榆钱饼 1、将新鲜榆钱用水洗净，捞出备用。 2、放入面粉、玉米面、盐、水、搅拌均匀。 3、电饼铛放入适量油，倒入面糊，煎至两面金黄即可。和面时加点鸡蛋液，口味更佳。 榆钱饺子 1、新鲜榆钱儿摘去杆，清水多漂洗几次，控干水分。 2、准备鲜猪绞肉，大葱、生姜细细剁成碎末，和肉馅拌在一起。（肉馅一定要加些葱姜末，不但可以去腥，还可以激发肉的鲜味，不喜欢的好朋友，可以换成葱姜水） 3、将控干水分的榆钱倒入 4、盐、香油、味精少许加入搅拌均匀，馅就调好了。 除了可以饺子，还可以包榆钱包子、烙馅饼、做菜饼子等。 榆钱粥 1、将鲜榆钱洗净，沥干水分，放入盆内。 2、油烧热葱、姜、八角爆锅，加水、大米煮至米饭黏稠。 3、加榆钱后再煮5分钟即可出锅了。 凉拌榆钱 1、煮开一锅水，放盐和油，然后把榆钱放入水中，迅速翻两下，一变色就马上捞出，控干水分。 2、稍微放凉之后，调入蒜蓉、少许盐、适量醋和香油，拌匀，然后撒上芝麻就可以了。 榆钱窝头 1、榆钱拣干净后洗干净，控去大部分水分 2、加入全麦粉及盐揉成团，可以根据需要增减全麦粉，因为榆钱的含水量不一定一样滴。 3、面团略醒一下，平均分成合适大小的剂子，使用九外一内大法将剂子捏成窝头状 4、蒸锅烧开后座上窝头，可以在锅边塞上毛巾防止蒸汽外泄，大概20分钟就熟啦。 以上给大家分享榆钱的几种家常做法，趁着现在吃榆钱的正当季，大家赶紧试一试吧。 ——END—— 瑞霖小添搜集整理 转载请标明出处 关注我带您了解更多的养花知识