夏季种植大蒜催芽需要注意以下几点： 1. 选择种子：选择健康、无病虫害的大蒜种子，最好是新鲜的大蒜瓣。 2. 剥蒜瓣：将大蒜瓣从中间掰开，但不要完全剥离蒜皮，只需剥离一部分，保留一部分蒜皮。 3. 浸泡：将剥好的蒜瓣放入清水中浸泡24小时，以促进发芽。 4. 播种：在准备好的土壤中挖小孔，将浸泡好的蒜瓣插入土壤中，稍微覆盖一些土。 5. 浇水：保持土壤湿润，但不要过于湿润，以免引起腐烂。 6. 遮阳：夏季阳光强烈，需要给大蒜提供适当的遮阳，可以覆盖一层透明的塑料薄膜或者搭建简易的遮阳棚。 7. 管理：定期浇水，保持土壤湿润，同时注意除草和松土，以保持土壤通风良好。 8. 防虫害：夏季容易发生蚜虫、螨虫等害虫，可以使用生物农药或者有机农药进行防治。 9. 收获：一般情况下，大蒜在种植后大约需要2-3个月的时间才能收获，当大蒜的叶子开始变黄并且倒下时，即可进行收获。 需要注意的是，夏季种植大蒜的温度较高，容易导致烂种或者发芽不良的情况。因此，在催芽过程中要注意控制温度和湿度，避免过热过湿的环境。 此外，还需要注意及时除草和松土，以保持土壤的透气性和排水性。最后，要根据当地的气候条件和种植经验，合理安排种植时间和管理措施，以确保大蒜的良好生长和产量。