淡水鱼不可以生吃，因为生吃容易患肝吸虫病，所以最好烧熟煮透后再食用，以降低感染寄生虫的风险。生活中常见的淡水鱼有鲫鱼、鲤鱼、草鱼、青鱼、鳙鱼、鳊鱼等。其中，鲫鱼是我国分布最广的鱼类，常见的有白鲫、银鲫、土鲫；草鱼是典型的草食性鱼类，是我国淡水养殖四大家鱼之一。 一、淡水鱼可不可以生吃 淡水鱼不可以生吃。因为淡水鱼感染肝吸虫比例高，生吃容易患肝吸虫病，就算喝高度酒，蘸芥末，吃大蒜也杀不死了鱼肉内的寄生虫，所以不应该生吃淡水鱼。一般来说，烹饪时，要烧熟煮熟，彻底杀死寄生虫，以降低感染寄生虫的风险。 二、生活中有哪些常见的淡水鱼 1、鲫鱼