板栗主要是依靠果实的滚动以及跳动来传播种子的，可以生吃和熟吃，还可以加工成罐头等风味食品。按产区一般会把板栗分为北方板栗和南方板栗两种，其中北方栗主要分布在华北地区的燕山及太行山山区及其邻近地区，大多作炒食用；南方栗主要分布在江苏、浙江、安徽、湖北、湖南、河南南部等地，主要做菜用。 一、板栗传播种子靠什么 板栗靠果实的滚动和跳动传播种子。板栗不仅可以生吃、熟吃，还可以加工成栗子鸡罐头、栗子羹等风味食品。 二、板栗品种分类 1、我国板栗品种繁多，据有关部门统计，地方品种达300多种。按产区一般把板栗分为北方板栗和南方板栗两种类型，北方板栗大多作炒食用，南方板栗则做菜用。 （1）北方栗