黑蒜其实不是种植出来的，而是用新鲜生蒜带皮放在高温高湿的发酵箱里发酵90-120天后制成的。选择完整、饱满、无虫、未剥皮、不长霉点的新鲜独头大蒜，用清水洗干净，将大蒜放在清水里泡半小时，让蒜吸收足够水分，再捞出晾干装到一个干净的容器中，将容器外包上锡纸，尽可能包的密封，让大蒜在容器中发酵。 一、如何种植黑蒜 1、黑蒜其实不是种植出来的，而是用新鲜生蒜带皮放在高温高湿的发酵箱里发酵90-120天后制成的。 2、比起新鲜生蒜，黑蒜不仅能保留新鲜生蒜的原有成分，且味道酸甜，食后无蒜味，还有了新鲜生蒜没有的功效。 #智启新篇计划#二、黑蒜的制作方法 1、选蒜