食用百合一般是秋季栽培，也可以春季栽培，不同地方的地理条件、气候条件等都会对种植时间有一定影响，在南方一般选在9-11月份，北方一般在9月中下旬后的下雪之前。要选择高产、味道好、完整无缺陷、饱满、颜色洁白的种子，还要选择土质纤细、疏松的土地把土地弄平整，可以在种子播种前进行药物处理，生长过程需要进行三次追肥，2-3月出苗期追施氮肥，5月追施磷肥和有机肥，叶面喷施钾肥，成株采摘后进行第三次追肥。 一、食用百合的栽培时间 1、食用百合主要有龙牙百合、兰州百合、卷丹百合这三类，种植时间差不多，都分为秋季栽培和春季栽培，一般适合秋季栽培。不同地方的地理条件、气候条件等都会对种植时间有一定影响，在南方一般选在9-11月份，北方一般在9月中下旬后的下雪之前。 2、春季栽培