你有没有想过在树下种植一些蔬菜呢？这样不仅可以利用空间，还可以为你的餐桌增添一些绿色。但是，并不是所有的蔬菜都适合在树下生长，因为树下的环境有一些特殊的条件，比如缺少阳光、雨水和肥料，土壤容易板结等。那么，有哪些蔬菜是最适合在树下种植的呢？今天，我就来为你推荐8种在树下也能茁壮成长的蔬菜，让你的树下也能变成一片绿洲。 1. 叶用红薯。红薯的嫩尖是一种美味的蔬菜，而且营养丰富，含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。红薯叶耐阴凉，不需要太多的光照和肥料，只要保持土壤湿润就可以。你可以把红薯苗扦插在土壤中或者直接把红薯块埋入土壤让其发芽，然后定期浇水施肥就可以了。红薯叶可以做汤、炒菜或者凉拌，都很美味。 2. 魔芋。魔芋是一种常见的中药材，也是一种低热量高纤维的食物，可以促进消化、降血糖、降血压等。魔芋喜欢冷凉的气候，不耐高温和强光，因此在树下种植非常合适。魔芋的种植方法很简单，只要把魔芋块茎埋入土壤中就可以了，但要注意每年换地种植，以防止病虫害。魔芋可以做成粉丝、豆腐或者干货等各种形式，都很受欢迎。 3. 折耳根（鱼腥草）。折耳根是一种典型的阴性植物，怕强光，喜欢湿润的环境。折耳根的叶子和茎都可以食用，味道清香微苦，有清热解毒、利尿消肿等功效。折耳根的种植方法很简单，只要把地下茎埋入土壤中即可，它会自动蔓延开来。折耳根可以做汤、炒菜或者凉拌，都很开胃。 4. 南瓜。南瓜是一种喜阳又耐阴的植物，它的果实和嫩茎都可以食用，而且富含维生素、胡萝卜素和钾等营养素。南瓜在树下种植可以有效地防止高温和暴雨冲刷，而且可以利用树干或者枝条作为支撑架。南瓜的种子可以直接播种在土壤中或者先在盆里育苗再移植到土壤中，注意要保持土壤湿润和松软。南瓜可以做成汤、煮、炒、蒸、烤等各种菜肴，都很美味。 5. 香菜。香菜又叫芫荽，是一种常见的调味料，也是一种有益的药用植物，可以增进食欲、消除口臭、促进消化等。香菜怕高温，喜欢冷凉的气候，因此在树下种植很适合。香菜的种子需要人工破壳，然后用冷水浸泡8～12小时后再播种，可以加快出苗。香菜喜欢氮肥，在香菜出苗15天后可以随水追施尿素，可以让香菜长得更加浓绿。香菜可以做汤、炒菜或者凉拌，都很香。 蔬菜种子四季播盆栽阳台庭院香菜生菜菠菜小葱简单秋易种籽孑大全 淘宝 月销量8.3万 ¥1.26 ¥ 3 购买 6. 韭菜。韭菜又名懒人菜，因为它的生长对环境的适应能力极强，耐热、耐寒、耐阴，而且营养丰富，含有蛋白质、维生素和钙等。韭菜在树下种植只要保持土壤湿润就可以了，不需要太多的光照和肥料。韭菜最喜欢的肥料有羊粪、饼肥、草木灰，我们可以开沟追施，韭菜会长得黑亮又粗壮。韭菜可以做汤、炒菜或者饺子馅，都很美味。 7. 芹菜。芹菜是一种常见的蔬菜，也是一种有益的药用植物，可以降血压、降血脂、利尿消肿等。芹菜的生长对光线不严格，因此在树下种植也可以。芹菜虽然喜氮肥，但是不要追施尿素，尿素会导致纤维素增多，影响芹菜的口感。芹菜可以做汤、炒菜或者凉拌，都很清爽。 8. 菠菜。菠菜是一种耐阴的蔬菜，在高温长日照下容易抽苔开花，在夏天我们常与高杆作物套种，在树下种植也可以。菠菜富含铁、钙、维生素等营养素，有补血养颜、清肠润肠等功效。在播种前我们可以用冷水浸泡12小时，播种后我们可以撒一层草木灰，可以让菠菜长得更加浓绿。菠菜可以做汤、炒菜或者凉拌，都很美味。 以上就是我为你推荐的8种适合在树下种植的蔬菜，它们都有着各自的特点和优势，在树下也能茁壮成长，并且为你带来丰厚的收入和健康的食材。如果你有空闲的树下土地，不妨试试这些蔬菜吧！ 作者声明