冰菜，又名冰草、凉拌菜、凉拌草等，是一种属于莴苣科的一年生草本植物。它的叶子呈心形或卵形，边缘有锯齿，表面有白色的细毛，故名冰菜。冰菜含有丰富的维生素C、胡萝卜素、钙、铁等营养素，具有清热解毒、利尿消肿、降血压、降血脂等功效。冰菜可以生食或煮食，味道鲜美爽口，是夏季的佳品。 冰菜的种植方法很灵活，可以通过播种或扦插进行繁殖。扦插是指将植物的茎或枝条切下来，插入土壤中，使其生根发芽，形成新的植株。扦插的优点是可以节省种子，快速繁殖，保持品种特性。那么，如何正确扦插冰菜呢？下面我们就来介绍一下具体的步骤。 第一步