杨梅是一种在中国南方广泛栽培的水果，它有着鲜红的色泽，酸甜的味道，和丰富的营养价值。杨梅不仅可以鲜食，还可以制作成果酱、罐头、果干、果酒等多种食品，是一种深受人们喜爱的水果。那么，杨梅什么季节成熟上市呢？如何选择和保存杨梅呢？本文将为您介绍一些关于杨梅的知识和小贴士。 杨梅的成熟时间 杨梅的成熟时间与地区、品种、气候等因素有关，一般在5月至7月之间。气温较高的地区，杨梅成熟时间较早，最早的杨梅会在5月底左右上市；气温较低或海拔较高的地区，杨梅成熟时间则较晚，最晚可以延迟到7月左右上市。不同品种的杨梅也有不同的成熟期，例如荸荠种、二都杨梅、丁岙梅等都属于早熟品种，而东魁、西胪乌酥等则属于中晚熟品种。 杨梅的选择方法 选择杨梅时，应注意以下几点