你可能听说过羽衣甘蓝，也可能在超市或菜市场见过它。它是一种叶子卷曲、颜色鲜艳的蔬菜，属于十字花科，和卷心菜、西兰花、花椰菜等有亲缘关系。但你知道吗，羽衣甘蓝不仅外表美观，还有很多对人体有益的功效。本文将为你介绍羽衣甘蓝的营养价值、食用方法和注意事项，让你更好地了解这种神奇的植物，也许它会成为你的健康好伙伴。 ## 羽衣甘蓝的营养价值 羽衣甘蓝是一种营养丰富的食物，每100克羽衣甘蓝中含有