石斛兰开过花的老杆子处理方法主要取决于你的养护目的。如果你希望让石斛兰再次开花，那么你可以选择留下老杆子，通过适当的养护促使它再次开花。然而，如果你希望更新你的石斛兰，那么你应该剪掉老杆子，让新的生长点出现。 如果你选择留下老杆子，你应该注意保持石斛兰的适当水分和肥料供应，以帮助它恢复生长。在开花后的一段时间里，石斛兰的生长速度会减慢，因此需要特别注意水肥管理。此外，为了保持石斛兰的健康，你还需要定期检查是否有病虫害，并采取适当的措施进行防治。 另一方面，如果你选择剪掉老杆子，你应该在开花后立即进行修剪。修剪时，你应该从靠近花的一侧开始，逐渐向基部剪去老杆子。在修剪过程中，你应该注意不要伤害到石斛兰的其他部分。修剪后，你应该给石斛兰提供适当的养护，以促进新的生长点的出现。 总的来说，处理石斛兰开过花的老杆子需要根据你的具体情况和养护目标来决定。无论你选择留下还是剪掉老杆子，你都应该注意适当的养护管理，以保持石斛兰的健康和生长。