菠萝，这一热带水果之王，不仅口感鲜美、清甜多汁，还富含丰富的维生素C和矿物质。在烹饪中，菠萝同样展现出了它多样化的魅力。本文将为您揭示菠萝的烹饪技巧，带您探索菠萝在厨房中的无限可能。 一、选购与储存 选购菠萝时，要注意选择外皮金黄、果肉饱满、叶片新鲜的果实。储存时，可将菠萝放置在阴凉通风处，避免阳光直射，以延长其保鲜期。 二、切割与处理 在处理菠萝时，首先需要用刀将外皮削去，然后去除中间的硬芯。接着，将菠萝切成块状或片状，根据需要进行烹饪。 三、烹饪技巧 炖煮