草莓，那一颗颗鲜嫩多汁、色泽诱人的 “红宝石”，是水果中的宠儿。然而，其表面凹凸不平的结构容易藏污纳垢，这让很多人在享受美味之前，对清洗草莓这件事犯了难。别担心，下面就为大家详细介绍草莓清洗的正确方法。 首先，在清洗草莓之前，千万不要把草莓蒂摘掉。因为摘掉草莓蒂后，草莓表面的农药和细菌等脏东西很容易在清洗过程中通过蒂部的创口渗入到草莓内部，从而影响食用安全。 准备一盆清水，加入适量的盐，将草莓轻轻放入盐水中浸泡。盐水具有杀菌消毒的作用，可以初步去除草莓表面的部分细菌和农药残留。一般来说，浸泡 5 - 10 分钟为宜，时间不宜过长，否则可能会影响草莓的口感。 浸泡结束后，用流动的清水冲洗草莓。这一步至关重要，流动的清水能够将草莓表面的盐水以及被泡松的污垢彻底冲洗干净。冲洗时要注意动作轻柔，避免过度用力损伤草莓的表皮。 对于一些比较注重清洗效果的朋友，还可以在冲洗之后，用淘米水再浸泡草莓 3 - 5 分钟。淘米水呈弱碱性，能够进一步分解农药的毒性，而且淘米水中含有的淀粉等物质还具有一定的吸附作用，能帮助去除草莓表面残留的脏东西。浸泡结束后，再次用清水冲洗干净即可。 清洗干净的草莓可以用厨房纸吸干表面的水分，然后就可以尽情享用这美味又健康的草莓了。按照这样的方法清洗草莓，既能保证草莓的清洁卫生，又能最大程度地保留草莓的鲜嫩口感和丰富营养。让我们在品尝草莓的甜蜜滋味时，也吃得放心、安心，尽情享受这大自然赐予的美味佳肴。 作者声明