在甘蔗制糖等产业中，大量的甘蔗渣被产生。这些看似无用的甘蔗渣，其实蕴含着巨大的价值，通过巧妙的肥料发酵，能摇身一变成为对土壤和植物有益的有机肥料。 甘蔗渣富含纤维素、半纤维素和木质素等成分。这些成分在合适的条件下分解，能为土壤提供丰富的有机质，改善土壤结构，增加土壤的保水保肥能力。而且，经过发酵后的甘蔗渣肥料，释放养分缓慢，能长期为植物提供营养，减少化肥的使用量，降低对环境的污染。 要进行甘蔗渣肥料发酵，首先需要准备好材料。除了甘蔗渣，还需要准备发酵菌剂，比如常见的 EM 菌剂，它能加速发酵过程，提高发酵效果。同时，适量的氮肥（如尿素）也是必不可少的，因为甘蔗渣碳氮比较高，添加氮肥能调节碳氮比，利于微生物的生长和发酵。另外，还需要准备好搅拌工具、塑料薄膜等。 将甘蔗渣进行预处理，把过长的甘蔗渣切断，一般切成 5 - 10 厘米长，这样更有利于后续的发酵和搅拌。接着，按照一定比例进行调配，每 1000 公斤甘蔗渣中，加入 5 - 10 公斤的发酵菌剂和 3 - 5 公斤的尿素。同时，根据甘蔗渣的干湿程度，适量加水，让甘蔗渣的含水量保持在 60% - 70%。判断含水量的简单方法是用手抓一把甘蔗渣，用力握紧，指缝间有水渗出但不滴下即可。 把调配好的甘蔗渣充分搅拌均匀，确保发酵菌剂、氮肥和水分均匀分布。然后将搅拌好的甘蔗渣堆成条垛状，垛高 1.2 - 1.5 米，宽 1.5 - 2 米，长度根据实际情况而定。堆好后，用塑料薄膜覆盖，起到保温保湿的作用，促进发酵。 在发酵过程中，要定期进行翻堆。一般在发酵后的第 3 - 5 天进行第一次翻堆，此时堆内温度会升高到 60℃ - 70℃，翻堆能使堆内物料受热均匀，补充氧气，加快发酵进程。之后，每隔 2 - 3 天翻堆一次。随着发酵的进行，甘蔗渣的颜色会逐渐变深，由原来的浅黄色变为深褐色，质地也会变得更加柔软、疏松，同时会有一股淡淡的氨味散发出来，这就表明发酵基本完成，整个发酵过程大约需要 15 - 20 天。 完成发酵的甘蔗渣肥料可以直接施用于土壤中。在使用时，可以将其均匀地撒在土壤表面，然后进行翻耕，使肥料与土壤充分混合，深度一般在 20 - 30 厘米。也可以在种植作物时，将发酵好的甘蔗渣肥料施在作物的根系附近，注意不要直接接触根系，以免烧伤根系。施肥量根据土壤肥力和作物种类而定，一般每亩施用 1000 - 1500 公斤。 甘蔗渣的肥料发酵是一种环保且经济的资源利用方式。不仅能解决甘蔗渣的处理难题，还能为农业生产提供优质的有机肥料，实现农业的可持续发展。让我们积极行动起来，将这些废弃的甘蔗渣充分利用，为绿色农业贡献自己的一份力量。 作者声明