沉香树是一种珍贵的香木树种，其木材中含有油脂类物质，能散发出迷人的香气，被称为沉香。沉香不仅是一种高档的香料，还有很高的药用价值，被誉为“千年香药”。那么，沉香树是怎么结出沉香的呢？本文将从以下几个方面介绍沉香树结香的原理和方法。 一、沉香树结香的原理 沉香树结香的原理其实很简单，就是沉香树为了抵御伤害，自己体内的细胞变身救树，从而产生了油脂类物质，当这些油脂类物质大量聚集在一起，就形成了沉香。具体来说，当沉香树受到真菌、虫子或者刀砍等伤害后，树体便产生反应，向伤口附近的“薄壁细胞”发出一个信号，就是“我受伤了”。 当伤口附近的薄壁细胞收到“树体受伤”的信号时，为了阻止树体受到进一步的伤害，便会通过导管上的纹孔使劲往里挤，挤进去后，薄壁细胞里的液泡就要开始变身了，原本里面的淀粉粒就会消失不见，但会不断地产生树脂、油类等其他的物质，导致液胞和细胞变大，变大，再变大，直到把导管满满地堵住。这些堵住导管的物质我们管它叫“侵填体”。刚刚所说的薄壁细胞产生的油脂类物质（即侵填体）积累到一定程度后，就会变成棕色，进一步变为黑色，也就是我们所说的“沉香”。 二、沉香树结香的类型 按照沉香树受伤的原因和方式不同，可以将沉香分为以下几种类型