梅州沙田柚，又被称为梅州金柚，是梅州的重要农产品之一。沙田柚原产于广西容县，但经过梅州人的引进和技术改进，使得梅州成为沙田柚的重要生产基地。 梅州沙田柚具有独特的特点和优势。首先，它的果实外观美观，皮薄肉厚，果肉呈白色或虾肉色，风味浓甜，品质上等。其次，梅州沙田柚的产量高，种植面积广，2010年梅州市沙田柚种植面积达到1.834万公顷，投产面积1.796公顷，产量达到26.99万吨。此外，梅州沙田柚还具有营养价值高、口感好、水分充足等特点，深受广大消费者的喜爱。 梅州沙田柚不仅在本地市场销售良好，还出口到其他国家和地区。由于其优良的品质和口感，梅州沙田柚在市场上占有一定的份额，并逐渐成为国内外消费者喜爱的水果之一。 总之，梅州沙田柚是一种营养丰富、口感好、产量高的水果，具有广泛的市场前景和开发潜力。