人参（Panax ginseng C. A. Mey）为多年生草本植物，喜阴凉，叶片无气孔和栅栏组织，无法保留水分，温度高于32度叶片会灼伤，郁闭度0.7-0.8。通常3年开花，5-6年结果，花期5-6月，果期6-9月。生长于北纬33度-48度之间的海拔数百米的以红松为主的针阔混交林或落叶阔叶林下，产于中国东北、朝鲜、韩国、日本、俄罗斯东部。人参的别称为黄参、地精、神草、百草之王，是闻名遐迩的“东北三宝”之一。 人参有调气养血、安神益智、生津止咳、滋补强身的神奇功效，所以素被人们称为“神草”，被拥戴为“中药 之王 人参之所以如此神奇，是由于它含有多 种皂苷以及配糖体、人参酸、甾醇类、氨基酸类、维生素类、挥发油类、黄酮类等物质，对于 增强大脑神经中枢、延髓、心脏、脉管的活力、 刺激内分泌机能、兴奋新陈代谢等，都具有很 高的医疗作用。 中国是世界上最早产参用参的国家。中 国最早的草药书《神农本草经》就已经提到 了人参的名字。其后的历代名医如张仲景、 陶弘景、唐松敬、陈藏器、李时珍等也都对人 参作过高度评价。 东北是我国人参最著名的产区，主要分 布在吉林东部和长白山脉的抚松、集安、通 化、临江等地，产量占全国的90%以上 植物学史 在中国，人参历来被视为百草之王。在西方，人参叫做PANAX C.A. MEYER GINSENG，“PANAX”来源于希腊语，意思是“包治百病”，古地质学家和古生物学家推断，人参是地球上最古老的孑遗植物之一。在地球上被子植物极为繁盛的第三纪（距今6500万年-距今180万年），人参在植物界广为繁衍。世界范围内公认人参分布在北纬33-48度之间。我国本草文献的记载证实中国人参的分布与古地质学史，古生物史是相吻合的。 《神农本草经》是现存最早的中药学专著，记载着中国4000年前就已经形成的人参药用的精髓