说起吃相信很多朋友都很感兴趣，而且养花的朋友也有不少吃货，其实有些花卉不但好看，而且还能够做成美味佳肴，今天就介绍几种可以炒鸡蛋的花卉，做出来非常香。 1.茉莉花 茉莉花是日常生活中常见的花卉，它的花朵洁白素雅，还能够释放出浓郁的香气，茉莉花比较常见的就是泡茶喝了，其实用它来做菜也是不错的选择，用茉莉花来炒鸡蛋也比较简单，将茉莉花和鸡蛋一起搅拌均匀，不要放太多的茉莉花，不然很容易炒糊发苦。 2.薄荷 薄荷也是生活中比较常见的绿植了，它的生命力旺盛，就算是丢到地里不用管就自己就可以长一大片，养护非常简单，既能够做药材还能够做食材，是药食同源的植物之一，采回来的薄荷切碎，在碗里打两个鸡蛋，再加入少量的盐和料酒，将锅烧热，炒一下薄荷，再倒入蛋液，炒熟之后就可以装盘了。 3.槐花 槐花是一道传统的美食原料了，不管是蒸着吃还是炒着吃都非常的合适，当然脾胃虚寒的人和过敏体质的朋友不适合食用槐花，糖尿病人和消化功能差的朋友也要少食，特别是中老年人不能吃的太多。 可以将采摘的槐花清洗干净之后，加入鸡蛋，摊鸡蛋饼吃，也可以做成槐花饼吃，我们子啊采摘的时候需要注意槐树的品种，一般洋槐花可以使用，国槐树是绿化种植，是不能食用。