红薯，曾是中国历史上的“救命粮”，在饥荒年代为无数人提供了生存的希望。然而，随着时代的发展，红薯在中国的种植和消费逐渐减少，与此同时，美国却掀起了一股种植红薯的热潮。本文将探讨红薯在中国的历史地位，分析其在中国逐渐减少的原因，以及美国为何对红薯种植如此热衷。 红薯在中国的历史地位 饥荒时期的救命粮