立秋过后，天气转凉，农民朋友们田间种菜忙，香菜，菠菜，白菜都已经种下，陆陆续续发芽，但总觉得少些什么。对啦，还有一种重要的蔬菜还没上场呢！这就是大蒜。 大蒜的蒜瓣，蒜苗，蒜台哪个不是咱老百姓的最爱呢！ 下面介绍一下大蒜的高产种植方法吧！ 一.适时播种 大蒜的种植一般不可过早，否则会在越冬前旺长，消耗过多的营养，甚至会春化，引起二次生长，这都会影响大蒜产量。但也不可过晚，过晚的话，会使苗弱，耐寒力下降，冬天会被冻伤。 我们这里，大都在玉米收获后，白露前后（大约九月底）适时播种。 二.选好品种,处理种子 许多家庭爱使用自己留的蒜种，虽说也能获得收获，但是产量与优良的新品种相比，还是比较逊色的。希望大家不要吝啬种子钱，购买优良种子，获得高产才是王道。选好种子后，注意对剥下的蒜瓣，进行筛选，取出过小的，有伤痕的蒜瓣，方可苗壮高产。 三.撒施底肥，翻土播种 在我们这里，都是撒施一定的腐熟的粪肥每亩三千公斤，混合一定的复合肥作为基肥。重视腐熟的粪肥，可以提高大蒜的抵抗力，减少病虫害的发生，并可提高大蒜的品质。 撒施基肥后，深耕翻土，就要整畦播种啦！这时可以用锄头拉出浅沟，沟深五厘米，注意合理密植，株距十六厘米，行距二十厘米左右。播种后，上覆盖薄土。 四.浇水，打除草剂，上膜 播种后，及时浇水，稍微晾墒后，就可以打苗前除草剂啦！然后及时覆盖薄膜。覆盖薄膜，可以保墒，提高地温，还能防草，非常有利于培养壮苗，提高来年的产量。（如果蒜苗钻不出薄膜，要人工辅助哟） 五.田间管理 1.施肥 大蒜的根系不是很发达，根系浅，根毛短，所以施肥一定以基肥为主。基肥充足，冬季可以不施肥，开春后，结合浇水 合理使用催苗肥，方法是每亩可以使用尿素二十到三十公斤 ，促进大蒜的生长。 在大蒜抽苔前，要合理使用磷钾肥，其中可以每亩使用复合肥二十到三十公斤。大蒜膨大期，可以使用高氮复合肥，促进大蒜的膨大。 2.合理浇水，及时采摘蒜台 再者，大蒜还要根据墒情，如果干旱的话，要及时进行浇水。春季蒜台抽出后，要及时采摘，采收蒜台时在甩弯时进行，过早，易断。过晚，纤维化，并影响大蒜产量。 最后别忘了适时收获大蒜！ 四.结语 大蒜种植，行情波动大，价高年份，就是蒜你狠，不过要是不景气的年份，就未免让人伤心。建议大家大面积种植，一定要谨慎。