说到花卉，很多人都热爱长在花园里开花又美又香的园艺花卉，对于野外的小野花，大多数人是视而不见。但是，如果说野花能吃，那么就有很多人立刻拿起小箩筐去采挖了，比如蒲公英，现在就有很多人去挖。其实，除了蒲公英，还有一种野花也是非常值得拥有的。 1种“野花”遍布各地，老人们都说“它”是宝贝，见到要带回家 它就是“野堇菜”，是一种堇菜科多年生草本花卉。听到野堇菜这个名字不少人可能表示不认识，但要说到它另外一个名字“紫花地丁”，大家就很熟悉了。大家对它的认知多半是在中药里，它作为中药，功效跟蒲公英和野菊花类似，是清热解毒的良药。 野堇菜同样可以作为蔬菜食用，一到春天，它就从土里冒出来，漫山遍野都是，遍布南北各省，跟蒲公英一样，即使是东北，它也长得很好。俺小的时候，经常跟着奶奶去野地里挖，比荠荠菜和野蒜还好吃。 野堇菜在所有野花中可以说是一种超然的存在，不光能做药，还能做菜。而且它的颜值非常高，白色或蓝紫色的花朵清新别致，养在花盆里也是非常漂亮。难怪从前老人们都说它是宝贝，见到一定要带回家呢。 如今，紫花地丁这味中药成了家喻户晓的中药材，乡亲们也知道了野堇菜的价值，它再也不是原来廉价的野菜了，采挖洗干净之后拿到市场卖，有些地方能卖到30元一斤。现在不少地方都跟蒲公英一样被挖得干干净净。 好在野堇菜生命力顽强，耐寒耐半阴，人工也可以培育，大家可以在市场上买得到它的种子，拿回家播种很容易成活。它除了有原生可食用品种，还有很多园艺品种，可以专门养做园艺花卉，比角堇还漂亮。 野堇菜南方和北方都可以养，一般春季和秋季开花，它比较耐寒，即使是北方的东北、西北地区也不用担心。它对土壤要求不严格，能种菜的土都可以，而且对光照也不挑剔，阴凉处也能生长，给点阳光给点水肥，就能花开爆盆。 野堇菜的栽种和养护技巧