订单农业，也叫做期货农业、合同农业、契约农业，实际上就是农业生产者在生产农产品以前，根据市场行情和超市、加工企业、龙头企业等商业公司或者生产加工企业签订的一种种植、养殖、加工和回收合同，用于保护农业生产者的最低收入和企业的原料