中国几千年的农业文明，其实就是刀耕火种、休耕、轮作、作物种类和品种优化的文明，农民利用农家肥、绿肥和秸秆还田，一直保持着土地的肥沃程度，加上农田水利建设和灌溉用地的增加，农民才能维持全社会的农产品需求，其中包括、粮食、蔬菜、水果、畜产品、中药材和各类食用菌等。 从上一世纪七十年代开始，农村的土地开始使用氮肥，再到后来的磷肥、磷酸二铵、复混肥、作物专用肥，配合配方施肥和平衡施肥，农作物的产量得到大幅度提高，大部分农民并没有按照技术要求去使用化肥，忽视了农家肥的使用，破坏了土壤，造成土壤板结、酸化、有机质含量降低、微量元素比例严重失调，土壤有益菌活性下降，病虫害泛滥，作物品质下降。同时，作物生产潜力下降，投入成本逐年增高，而农业生产效益逐步下滑。 农家肥包括土肥、厩肥、圈肥、沤肥、人尿粪、堆肥、绿肥等，能够起到保温、保湿、保土、保肥、保气、中和酸碱、防控病虫的作用。 为什么国家提倡使用生物有机肥？这和农家肥的缺点有关系。 如今的农家肥包括了太多的工业元素。 现在，为了让猪、鸡、鸭、牛、羊提前产蛋产奶或出栏，饲料里添加了大量的激素，其粪便施入田间，长成庄稼容易诱发儿童早熟。 规模化饲养场为了防止动物疫情扩散，定期在饲料里面添加大量的抗生素，其粪便施入田间，致使病虫害抗性增加，农民只有多次加大剂量喷施各类高效农药，导致农药残留加大，影响消费者身体健康，造成体质了下降，怪病增多，癌症频发。 农家肥含有大量的矿物质，以食盐为主，造成土壤盐碱化加剧，并引起各种生理性病害。 未腐熟的农家肥，特别是鸡粪，在土壤里发热，会产生烧苗现象，并携带大量虫卵，危害作物安全。 为了保证土壤肥力，提高增产潜力，增加效益，只有使用生物有机肥才是最安全的方法。当然，在有条件的地区，推广秸秆还田和沤制绿肥，使用腐熟的人粪尿和各种腐熟的农家肥，也是提高土壤肥力的重要措施，只是成本太高了，已经不适应规模农业经营的需要了。