毋容置疑，水稻的世界纪录在近几年一直被杂交水稻之父袁隆平保持着。 2016年袁隆平团队利用超级杂交稻“超优1000号”在河北省硅谷农业科学研究院超级杂交稻示范基地通过测产验收创造了亩产1082.1公斤的高纬度地区世界最新纪录。2017年还是这个基地，水稻平均亩产1149.02公斤，创造了世界水稻单产的最新纪录。2018年，创造了平均亩产1203.36公斤的世界新纪录。 2018年，广东省兴宁市龙田镇环陂村试验基地传出，由袁隆平院士领衔的研究的超级水稻“华南双季超级稻“年亩产达到3000斤，刷新了双季稻亩产量新的世界纪录。 这块基地位于河北省邯郸市永年区广府镇，是全国第六期超级杂交稻“百千万”高产攻关示范工程示范点之一。超优千号”，是高品质的软米，属于第五期超级杂交稻。 2017年，青岛海水稻研发中心研制的海水稻最高亩产为620.95公斤。世界上有142.5亿亩盐碱地，亚洲有48亿亩，其中我国有15亿亩盐碱地，2.8亿亩可以开发利用。 2018年袁隆平团队在迪拜试种热带海水稻产量超过500公斤，标志着中国水稻走向世界的步伐开始加快。 沙漠水稻根据盐碱情况，根据不同的地区分为不同的种植方式，可以用海水稻品种，也可以选用杂交水稻，陈日胜主要研究的是高度盐碱化的地块的利用和改良问题，亩产达到了300公斤也实属不易，而袁隆平也主要考虑节水灌溉及其配套技术，产量提高潜力巨大。 袁隆平也在推广旱稻，并在华北地区取得450公斤的好成绩。据悉，2017年，浙江省舟山群岛六横镇梅掌平种植的183亩旱稻田平均亩产在800-850公斤左右。