中国的主要粮食作物就是水稻、小麦和玉米，其中水稻产量最高，玉米次之最强产量最低的就是小麦了。实际上，小麦产量潜力巨大，也可以达到800公斤以上的水平。 但是由于地理环境的不同，温度差异和土壤肥力不一致，导致各地产量不一致。从各地反馈回来的情况来看，山东的小麦产量最高。我们现在就来看看各地近几年来的最高产量。 2009年，山东“济麦22”小麦亩产789.9公斤，刷新了我国冬小麦单产纪录，这是来自烟台市农业科学研究院的消息。 新疆日报报道，2010年新疆的单产纪录达到702.6公斤，是在和静县一块50亩滴灌小麦中创造了我的最高纪录。 2014三原县西毛村温振喜种植的2.63亩“中麦895”，平均亩产724.16公斤，创造了陕西省小面积最高单产纪录。 2014年，从商水县农场周麦22号1200亩小麦平均亩产764.2公斤，创造了国内千亩高产示范方实收最高亩产纪录。 2015年山东小麦品种“烟农1212”亩产达809.13公斤，刷新了山东省小麦亩产最高纪录。 2015年，亳州市涡阳县楚店镇后水波村的国家粮食丰产科技工程示范区超高产攻关田，平均亩产为758.5公斤，成为安徽小麦最高单产纪录。 四川旺苍县2016年万亩小麦高产创建示范片最高亩产达520.6公斤。2017四川省农业厅对位于江油市大堰镇泉水村的“抗逆绿色高产技术”示范片进行了实产验收，最高亩产703.6公斤。 2018年，焦作市修武县郇封镇小位村设立的110亩“周麦27号”高产示范方平均亩产821.7公斤，创造了国内冬小麦单产最高纪录。 2018年山东省青岛市农委在平度市蓼兰镇南张家丘村中武家庭农场种植的济麦22号亩产达到786.6公斤，刷新由该市2008年创造的726.1公斤的青岛纪录。 2018山东小麦最高亩产达到828.5公斤，再次创造了全国小麦高产纪录。 小麦产量世界纪录是由英国一家农场主创造的，每公顷产量16.519吨。 2017年，新西兰坎特伯雷Ashburton的农场主夫妇Eric and Maxine Watson种植的小麦每公顷产量16.791吨（亩产约1119公斤），创造了小麦单位产量新的吉尼斯世界纪录。