农村的饮食习惯主要以自产为主，这就是原来称之为“小农经济”意识。现在的农民可不认为自己种菜有什么不好，而且还是热情高涨，这是为什么呢？主要是现在市场上的蔬菜要么就是使用农药特别多，农药残留吓得人们不敢吃，加上为了追求产量而大量使用化肥，味道也不好吃，据说还有一部分转基因蔬菜在市场上出现，为什么不自己种一点呢？一般的菜园子都在自家门前，管理很方便吃起来也随手就摘草莓够新鲜。 在种植蔬菜的过程中，逐步发现越来许多的人更喜欢采集野菜，也有很多人把野菜种到地里，调节口味不说，还能均衡营养，预防疾病。目前，有的人也开始种植一种叫做“养心菜”的野菜，味道很好，供应期也很长，还能预防和治疗一些心脑血管疾病疾病和肿瘤，又被称为“救心菜”和“金不换”，其实，他的学名就是“费菜”。据说，养心菜资源枯竭，属于濒临灭绝的物种。 种植养心菜，的确是一个懒庄稼。它属于景天科多年生植物，有一个粗壮的根。种植一次，就可以收获上十年，而且年年温度上升到5度以上就开始生长，一直生长到秋末，如果温度适宜，就一直能生长，一年四季都能吃到美味佳肴。于是，就有人把它在秋末盖上小拱棚，春节都有新鲜蔬菜可以吃。 养心菜含有生物碱、齐敦果酸、谷甾醇、黄酮类、景天庚糖、果糖等有效成分，能软化血管，降低血脂高改善动脉硬化，具有良好的养生保健效果，尤其能预防心脑血管疾病的发生，对于心脑血管疾病患者，也有很好的疗效，尤其适合老年人和体质较差的人群食用。 养心菜的生存能力和适应能力超强分布在全国各个地方的荒山野岭、河边、林边等，耐阴、耐寒、耐旱，也不需要特别的管理措施就能生长良好。它的再生能力也很强，只要有根系，就能不停地生长出新的植株，最高能长到50公分高度。 有的人甚至在家里的花盆里栽上一盆，或者在院子里的花坛种上几株，也有人用泡沫箱子种养心菜，按照他们的说法就是