在蔬菜这个大家族中，有很多蔬菜都需要精耕细作，对于水肥要求很高，还有大量的病虫害，稍不留神，救会产量降低，品质下降，甚至于血本全无。相反的，就有一些蔬菜，属于懒人蔬菜，年年都可以吃到，而且物美价廉，也没有病虫害，基本上不用打农药，吃起来也放心。在北方地区，就有以下几种