都说种地不挣钱，只是因为投入不够，或者缺乏技术，或者思维不开阔，没有想到切实可行的项目。因为不同的消费群体需求不一样，按照自己的思维很难知道消费者到底想什么！如果真的生产出绿色食品或者有机食品，不到价格可以卖的很高，也会有固定的群体和尝鲜的人踊跃购买，取得很好的经济效益。今天给大家介绍一种叫做芽菜苗的项目，条件许可的情况下可以考虑。 芽菜苗其实就是幼嫩的植株、嫩叶、嫩枝和嫩芽的总称，可以分为种芽菜、体芽菜和软化芽菜三种。种芽菜就是用种子本身的营养培育的幼嫩芽苗，如绿豆芽、黄豆芽、苜蓿芽等。体芽菜是用植物根、茎等自身养分培育的幼嫩芽苗，如枸杞头等。软化芽菜是植物体避开阳光照射培育成的芽苗菜，如韭黄、蒜黄等。 芽菜苗根本不会使用农药、化肥、激素和各种生长调节剂，所以本来就是有机蔬菜，对人体的健康十分有利，是中高档人群的最爱，可以适当考虑。 销售的方式只能靠超市、火锅城、农贸市场、朋友圈等，操作得当，销售量也会很大，有的种类一个月就可以收获，月收入至少可以达到10000元，年收入10万元不在话下。 一般情况下，芽菜苗的利润在3~10倍，投入产出比在5倍左右，分期播种，几乎能保证天天有得卖可以持续获得收益。比如保护地密植栽培香椿芽，在春节前上市，每公斤可以卖到150元，一个大棚就能收入10万元，经济效益十分可观。 芽菜苗需要的技术不太高，需要的设备也不太多。小规模经营的，可以利用室内生产，可以分层架设，立体种植。可以通过调节温度和湿度来满足不同植物的生长发育条件，达到最大的经济效益。规模较大的就必须建造大棚，并遮光处理，并需要雇佣劳动力来操作，可以同时种植多种植物，满足不同客户需求。