通常，人们所说的瓜子其实就是向日葵，俗称葵花籽，当然，南瓜子等其他瓜类都可以称为瓜子。今天就来谈谈向日葵栽培高产技巧和种植方法。因为各地气候不一样，此问答仅供参考。 一、向日葵生物学特性 向日葵属于菊科向日葵属植物，除了观赏用向日葵，一般的向日葵2.5～3.5米，由根、茎秆、叶、花、种子五部分组成。 1.根 向日葵的根包括主根、侧根和须根。主根入土0.3～1.5米，侧根和须根上面有根毛。主根垂直向下生长并连接到较小的侧根和须根，向日葵生长发育的大部分营养和水分由主根提供。向日葵60%左右的根系分布在土层下面0～40厘米。值得注意的是，向日葵的根系生长速度优先于主茎，花期根的生长速度最快，种子开始成熟的时候停止生长。 2.茎秆　　 生长后期，茎秆外部木质化，形成空心。不同品种差异明显，同一品种因播期和栽培条件的影响差异很大。现蕾到开花生长速度最快。部分品种有分枝习性，水肥条件和气候因素决定了分枝数量。 3.叶 向日葵属于双子叶植物。一般早熟种有叶片25～32个，晚熟品种33～40片。开花结果期主要靠中上部叶片提供养分。 4.花 向日葵后期再茎杆顶端产生头状花序，分为舌状花和管状花两种花。授粉期长达30天，有橙黄、淡黄和紫红色花，主要靠昆虫传播花粉。 5.果实 我们喜欢上把果实称为种子、瓜子和葵花籽，加工以后成为最主要的休闲食品，日葵种子含有38～42%的油脂和38%的蛋白质，并含有大量的维生素E等，也是高档食用油