阳春三月，万物复苏，厨房里的一些蔬菜也开始“不耐放”了，动不动就生芽，比如土豆、大蒜、红薯、生姜…… 与其放着等坏，不如用来水培，打造出一片清新的小绿植，特别养眼。 本期和大家分享水培生姜的方法。没想到，一块土其貌不扬的生姜，经过水培的呵护，竟能长出如此动人的绿植，翠绿欲滴，生机盎然，喜欢的小伙伴一起动手试试吧。 【一、挑选可用的生姜】 家里生姜发了芽，拿来直接用；没有生芽，可以随便挑一块完好的。 如果有小块腐烂，也可以用，只需要把腐烂的部分切掉，在阴凉通风处，晾干切口，再用就没问题了。 【二、选择容器】 如果是窄口的容器，最好是选择玻璃材质，水培还是和玻璃比较搭配。玻璃材质清澈透亮，能够清洗的展示生姜的生根过程，还清新雅致，使整个水培过程更富有趣味性。 如果是宽口的，材质就无所谓了，无论是质地坚韧的陶瓷，还是轻盈透明的玻璃，亦或是实用耐用的塑料，都能展现出各自独特的美感。 【三、水培生姜】 在容器里倒入清水，水量要根据生姜在容器中的位置来决定。如果生姜能接触到底部，那么水要少加，姜和水能接触到，或者没过一小截就可以。 有小伙伴会在水里加入一些彩色的陶粒，来增加整体的美感，是非常不错的。 如果生姜可以固定在瓶口，离底部有一定的距离，就要多放一些水，让水和姜接触上，这样可以快速的诱发生姜长根。 【四、等待其发芽、生根】 将容器放置在温暖且光线明亮的位置，别阳光暴晒。生根前，隔1、2天就要换一次清水；生根后，换水就不用那么频繁了，可以等水浑浊了再换。 生姜，是先发芽，再生根。如果不水培，只要环境适宜，它也能发芽，消耗的是姜里面的养分，没等消耗完，里面可能就腐烂了。 而水培生姜，发芽后，也是消耗姜块的养分，但是水可以让它尽快生根，成功生根后，它就可以在水中吸收水分和养分，进行良性的循环，姜苗才会长大，长茂盛。 【五、姜苗的养护】 发芽姜苗，如果光照不足，或者环境温度低，哪怕是生芽了，也不好长根，或者长根了，却发现芽点僵苗，几天都没什么变化，再过几天，就该有异味了。 因此，生根后的姜，要更强壮一些，可以多增加一些光照，让它进行充分的光合作用，自己合成养分，供自己消化吸收，连肥都不用施。 充足的光照，可以让僵苗更加健壮，颜色也特别翠绿，生机勃勃的样子。而且，它可以在不同的点上长出新的小芽，这是后期茂盛长势的关键。 【六、生姜盆栽的摆放】 在确保僵苗的生长环境得到优先保障之后，我们可以把它安置在不同的角落里。 可以将它摆放在厨房的小阳台上，在为家人烹饪美食时，瞥见这一抹绿意，可以感受到它带来的清新与宁静，陪伴着我们度过厨房的忙碌时光。 也可以把它摆放在向阳的书桌上，成为你学习或者工作的良伴。每当你的目光从书本或电脑屏幕上抬起，便能与这抹生机勃勃的绿意相遇，感受它那富足的生命力。 也可以摆放在客厅的一隅，微风吹来，它便轻轻摇曳，一股清香的味道弥散开来，似生姜，又多了一丝绵长与柔和，沁人心脾。 【七、富有“意境”的“姜山”】 当年刘墉在乾隆60岁庆典上，送了“一桶姜山”，寓意“一统江山”，寓意着皇帝的才智和谋略能统一全国。 如今，我们也亲手栽种起属于自己的“一桶姜山”，既是对古人智慧的传承与致敬，更是对自己美好生活的深切追求与无限向往。 我们寄望于这一桶生机勃勃、绿意盎然的生姜，它不仅仅是一盆植物，更是我们心中那份对生活的热爱与期许的象征。 写在文末